梅州市市场监管局深夜突查湿米粉产品

为进一步加强湿米粉产品食品安全监管,梅州市场监管部门主动出击,迅速组织市县两级执法人员,加强对辖区内湿米粉生产、经营、运输、储存环节的查处和监管,严厉打击无证生产经营、涉嫌“两超一违”(超范围超标准使用食品添加剂、非法添加非食用物质)等违法违规行为,切实保障人民群众身体健康和生命安全。 截至8月6日,全市系统共出动执法人员500余人次,检查湿米粉生产、销售、经营单位300余家,立案查处相关违法行为3起。 现场抽检10批次湿米粉产品,检验酵母酸、脱氢醋酸钠、二氧化硫、吊白块、硼砂、铝等项目,其中发现1批次超范围使用食品添加剂脱氢醋酸钠,其余批次合格。 首先,领导层非常重视早期规划。 8月1日下午,省局组织召开专题视频工作会议,部署开展湿米粉生产经营主体专项检查。 市局领导非常重视。会后,他们立即召集相关部门人员进行研究部署,迅速制定了《梅州市市场监督管理局统一查处湿米粉专项行动方案》。他们组织出动市、县(区)两级执法人员,统一行动时间、重点检查场所和相关任务安排,确保专项行动取得实质性成效。 第二,突出重点,迅速行动。 结合湿米粉“深夜生产”的行业特点,8月3日晚、8月4日凌晨,市局组织市、县(区)两级执法人员和市药检所抽检人员组成三个执法小组,兵分三路,直接对眉县、五华、丰顺等地湿米粉制品大型生产、经营、餐饮等单位开展突击检查,重点检查原料。 专项行动中,执法人员发现部分经营单位存在证照不规范、证照过期、现场卫生条件差、超范围使用食品添加剂等问题。 其中,2家未取得餐饮许可的经营单位,1家生产加工湿米粉制品的小作坊(五华县)涉嫌超范围使用食品添加剂脱氢醋酸钠(防腐保鲜剂,按标准要求不能添加)生产湿米粉制品。现场查获超范围使用的食品添加剂脱氢乙酸钠67包(包/1kg)、湿米粉制品1,180kg,均已立案查处。 第三,加大宣传力度,提高认识。 一方面,组织各县(市、区)市场监管局、园区分局向生产加工、销售、餐饮服务等单位发放《湿米粉产品生产经营风险须知》,要求经营者注意索证索票、储运、卫生条件、废弃销毁等事项,严格落实食品生产经营者主体责任。 截至目前,已发放通知980份。 另一方面,市局及时发布消费提醒“紧急提醒!”在微信微信官方账号。小心藏在身边的酵母酸!”等科学知识的普及,提高公众的防范意识。 下一步,市场监管部门将继续加大监督检查和抽检力度,进一步加大查处力度,督促湿米粉生产经营者落实主体责任,加强生产经营过程中的风险控制,规范生产经营行为,严格按照《食品安全法》等法律法规实施生产经营,落实进货查验,落实生产、加工、 湿米粉的销售、储运,并配备相应的冷藏设备和储运、销售设施。 加强抽样检查,及时处置不合格产品,控制风险。 严厉打击违法行为,及时彻查发现的问题,追查问题产品,及时通报涉事市场监管部门。涉嫌犯罪的,应当及时移送公安机关。